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1 Gedämpftes Hefebrötchen mit einem Soja-Patty, Röstzwiebeln, Mango und Koriander. Serviert mit einer Sriracha Mayo und einer Hoisin-Chili-Soße.

Frischer Papayasalat mit Chilli, Karotten, gerösteten Erdnüssen und einer süß-sauren Soße.

Tofustick, ummantelt von Reisflocken. Serviert mit einem Himbeer-Chili-Dip.

Fruchtiger Mangosalat mit Chili, Lotusstielen, gerösteten Erdnüssen, Sesam und einem Mango-Ananas-Dressing.

Gedämpfte japanische Sojabohnen, mit Meersalz verfeinert.

Karamellisierte Birnen in einer Sojasauce mit zarten Sojamedaillons, Gemüse und Pilzen angebraten.

Verschiedenes Saisongemüse mit Chili, Ingwer und Tempeh angebraten.

3 knusprig frittierte Teigtaschen, mit einer Zwiebel, Tofu, Knoblauch und Schnittlauch Füllung.

Gebratener Tofu, Kräuterseitlinge und Veganes Rind, ummantelt von Betelblättern.

Frische Avocado und Birne, als Tempura. Dazu ein Hoisin-Dip.

4 Knusprig frittierte Konjakwürfel mit Sesam im Tempura ummantelt, serviert mit einem Süß-Sauer-Dip.

2 frittierte Tofu-Sticks, serviert mit einem Erdnuss-Dip.

6 knusprig frittierte vegane Shrimps, serviert mit einem frischen Avocado-Dip.

Frische Reispapierrollen, gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Mango, Gurke, Kräutersalat, serviert mit einer Hoisin-Sauce und mit Erdnüssen verfeinert.

Frittierte Süßkartoffel-Pommes, serviert mit einem Wasabi-Mayo-Dip.

Gedämpfte Dumplings, gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen, übergossen mit einer Sriracha Mayo und einer Hoisin Sauce.

Rotes Curry mit Kokosmilch und Zitronengras gekocht und dann mit Sojamedaillons, Tofu und Gemüse serviert.

Ein Seetang Salat mit geröstetem Sesamsamen und einem Limetten-Chilli-Dressing.

Tofu mit Chili, Zitronengras und Pilzen angebraten. Dazu frisches Gemüse und vietnamesische Kräuter. Allergien: Gluten, Soja, Sesamsamen

2 frittierte Reispapierrollen, mit Tofu, Karotten, Glasnudeln, Morcheln, Zwiebeln, Shiitake-Pilzen und Süßkartoffel. Allergien: Soja

Reisbandnudeln in einer frischen Gemüsebrühe aus Ingwer, Zwiebeln, Spitzkohl, Rettich, Sternanis und Zimt. Dazu veganes Rindfleisch, Pilze und Gemüse, verfeinert mit Koriander und Frühlingszwiebeln.

Würzig marinierter Tofu mit Chili und Zitronengras in einer Limetten-Ingwer-Vinaigrette angebraten, dann auf Reisnudeln serviert. Dazu Salat, Papaya, Röstzwiebeln, Koriander und geröstete Erdnüsse.

Tofu, Gemüse, Pilze und Sojasprossen in einer herzhaften Sojasoße angebraten, dann auf Udonnudeln serviert. Dazu kommt ein Crispy Tofu, eingelegter Rettich, Süßkartoffeln, Edamame, Sojasprossen, Spinat und Röstzwiebeln.

Rotes Kokos-Curry mit Reisbandnudeln, Tofu, Shiitake-Pilzen, Morcheln, Gemüse und Erdnüssen.

Marinierter Tofu mit Betelblättern, Gemüse, Pilzen und Sojamedaillons angebraten, dann auf Reis serviert. Dazu kommen ein ZenChay Pocket, eingelegter Rettich, Süßkartoffeln, Edamame, Sojasprossen, Spinat, Röstzwiebeln und Erdnüsse.

Frisches Gemüse und Pilze in einer Erdnuss-Kokosmilch-Soße auf Reis serviert, mit knusprigen veganen Shrimps.

Vegane Wurst, Tofu-Gemüse und Röstzwiebeln und eine Brühen-Auswahl aus: Miso und Tonkotsu.

Tofu, Sojasprossen, Koriander, Sojamedaillons und Pilze in einer Japanischen Eel-Sauce angebraten. Dann auf Reisbandnudeln und Erdnüssen mit Papaya, frischem Salat serviert.

Reisnudeln mit Buddha Rolls, dazu Salat, Papaya, Koriander, Minze, rote Paprika, Chilli und süß-saure Soße.

Avocado, Ingwer, Gurke, eingelegter Rettich, Mango, Seetang Salat, Salat Mix, Nori, Süßkartoffel, Sesam, Crispy Tofu, Möhren, Teriyaki Soße, Mayonese, Sushireis

Avocado / Gurken / Eingelegter Rettich / Mandeln / Wasabi-Mayo

Tofu-Tempura / Mango / Gurke / Teriyaki Soße / Sriracha-Mayo

Süßkartoffeln / Mango / Avocado / Teriyaki / Erdnüsse / Wasabi-Mayo

Grüner Spargel-Tempura / eingelegter Rettich / Frittierte Paprika / Teriyaki Soße / Wasabi-Mayo

Mix aus #S2 Crispy Dream und #S3 Sweet Tree, dazu noch Avocado Nigiri / Shiitake Pilz Nigiri / Gurken-Mango Nigiri / Wakame Seetang Salat / Teriyaki Soße / Wasabi-Mayo.

Gedämpfte Banane eingewickelt in Klebreis, überzogen von einer Kokoscreme und gerösteten Erdnüssen.

Warme Klebreisbällchen mit einem leicht süßen Ingwerwasser

Japanisches Mochi-Eis, Minze, überzogen mit einer fruchtigen Mango-Creme.

Bananen, in Weizenteig gewickelt und frittiert, mit Agavendicksaft, Puderzucker und Zimt bestreut.

Hausgemachte Limonade, mit frischem Limettensaft, Soda Rohrzucker und Minze.

Frisch aufgebrühter Jasmin-Tee auf Eis, mit frischem Ingwer, Limettensaft, Rohrzucker und Minze.

Hausgemachter Eistee mit frischen Erdbeeren, Erdbeersirup, Rohrzucker, frischem Limettensaft, Schwarz-Tee und Minze.

Hausgemachter Eistee mit frischer Maracuja, Maracujasirup, Rohrzucker, Schwarz-Tee und Minze

Hausgemachter Eistee mit Pfirsichstücken, Pfirsichsirup, Rohrzucker, frischem Limettensaft, Schwarz-Tee und Minze.

Hausgemachte Limonade mit Zitronen, Blue Curaçao, Rohrzucker, Soda und Minze

Hausgemachte Limonade mit Yuzutee, frischen Kumquats, Goji-Beeren, Soda, Rohrzucker und Minze.

Hibiskus-Limonade mit Himbeeren, Basilikumsamen, Limettensaft, Rohrzucker und Minze.

Frischer Spinat, Bananen, Ananassaft, Matcha, eine hausgemachte Limetten- Zucker- Mischung und Minze.

Mangopüree, Kokosmilch und Minze.

Grüner Apfel, Ingwer, Avocado, Minze, Weizengras, Ananassaft und eine hausgemachte Limetten-Zucker-Mischung.

Himbeeren, Maracujasaft, eine hausgemachte Limetten-Zucker-Mischung und Minze.

Bombay Gin, frischer Limettensaft, Basilikum, Basilikumsirup und Simple Sirup

Whisky, frischer Limettensaft und Simple Sirup

Vodka, Grand Marnier, frischer Limettensaft, Cranberrysaft und Simple Sirup.

Holundersirup, Prosecco, Minze und Soda - 0,2L

Aperol, Prosecco, Soda - 0,2 L

Naturreis Vodka, Ingwer, Limettensaft, Ingwersoda und Minze.

Milder Orangen-Schwarztee mit Zimt, Gojibeeren, Orange und Agavendicksaft

Heißer Hibiskus-Tee mit Rosenknospen, Limetten, Gojibeeren und Agavendicksaft

Heißer Zitronengras-Tee mit frischem Ingwer, Limetten und Agavendicksaft

Jujube (Datteln), Gojibeeren, getrocknete Chrysanthemen und Agavendicksaft

Ingwer, Minze, Kumquats, Zimt und Agavendicksaft

Ingwer, Zimt, Orangen, Minze, Agavendicksaft

Spezieller heißer vietnamesischer Kaffee, gefiltert mit Hafermilch und Agavendicksaft gesüßt

Spezieller vietnamesischer Kaffee auf Eis mit Hafermilch und Agavendicksaft gesüßt

Spezieller vietnamesischer Kaffee, Hafermilch, Agavendicksaft und Kokosmilch Gemixt, dann zusammen mit dem Kaffee serviert.

aus vietnamesischen Kaffeebohnen und aufgeschäumter Hafermilch versüßt mit Agavendicksaft

Matcha mit aufgeschäumter Hafermilch versüßt mit Agavendicksaft. Serviert sowohl kalt als auch warm